I dag är det Erikdagen och jag har grattat alla mina fina Erik som finns i min närhet. Dock känner jag inte att vi behöver någon fika eftersom vi ätit många godsaker i helgen. Min farmor har fyllt 101 år och det firade vi i lördags med lunch och kakor och tårta till efterrätt. Min mamma hade gjort en glasstårta och jag hade bakat lite småkakor.

Lillebror grattar sin Gammor!

Gammor Anna får en gosekram av min stora kille! 

Förutom att ha tårtkalas hejjade vi även på ett traktor rally med gamla traktorer som gick förbi mina föräldrars gård på Orust. Även födelsedagsbarnet var med och hejjade och vi placerade oss på första parkett. Uppe på flaket kopplat till Näspojkarnas (Morfar Erik, Benjamin och Filip) traktor; en Dexta.

Gammor hejjar bekvämt från bilen!

På kakfatet blev det kardemummasnittar, rabarberbiskvier och chokladmacarons. De sistnämnda föll dock inte mig i smaken men passade andra så jag kommer delar receptet på dessa med.

Chokladmacaroner med salt kola fyllning

Jag ville göra minimacaroner till farmor och såg att det fanns ett paket med halvfabrikat för att göra chokladmacaroner i affären. Macaroner kan ju vara lite knepiga och är inget jag är van att baka då kakor med mandel inte är min favorit så jag bestämde mig för att testa denna mix. Mixenpaketet som var mycket smidigt innehöll ett pulver som man vispade med ljummet vatten och som sedan hälldes i den medföljande spritspåsen. De blev väldigt fina men tyvärr tyckte jag inte de blev så goda. Fyllningen var dock jättegod och uppvägde den tråkiga kaksmaken något.

 

 

 

 

   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

 Denna veckan har vi varit på botaniska trädgården i göteborg. Den dagen vi var där var det en japansk hanami festival där vi provade ett te som heter boba som är typ som iste fast med en annan smak och gele och frukt bitar? Vi fick välja påm två oli...

Man får ha fritt på skolan och tänkte logga in på bloggen och skriva om skolmat. Idag hade vi purjolökssoppa och kycklingssoppa med bröd som smakade kanel. Inte den bästa skolmaten men okej. Så om ert barn inte ätit idag på skolan och han komme...

  2023 och nu köööör vi en comeback...denna gång har jag sällskap av Filip. Troligen kommer han snart ta över här och jag blir sonens blogg assistent. Hursomhelst tänkte vi dela några våriga tips!  Firade "aprilbarnen" i släkten i helgen och inledd...

Försommaren är en tid full av kalasande för de flesta och inte minst i vår familj. Under juni månad kalasade vi tre helger då både jag och mina små pojkar fyller år i början av juli. Vi startade med barnkalas för vår minsta kille som snart fyller fem...

Påskhelgen spenderades med familjen och inleddes faktiskt med en sugarkitchen visning. Eftersom det var långfredag fick den lite påsktema och vi dekorerade cupcakes och modellerade kycklingar tillsammans. Det var en trevlig kväll och alla var nöjda m...