Idag har det varit mycket kalasande. Superkul om man frågar B som nu sover som en stock! Hursomhelst tänkte jag tipsa om den populära Gristårtan som vi gjorde i födelesdagspresent till min syster. Gristårta är helt enkelt en tårta med söta marsipangrisar som badar i ett "gyttjebad". Man kan fylla den med vad man tycker om om och ha valfri smak på tårtbotten men den gemensamma nämnaren brukar vara ett "staket" av Kitkat choklad och att grisarna badar i chokladganache.

Här kommer vår version av denna tårta samt lite tips kring hur man monterar och dekorerar. Googla gärna för mer inspiration och förslag på fyllningar och dekorationer.

Gristårta

3 tårtbottnar. Färdigköpta eller hembakade i valfri smak.

Minst 11 paket Kitkat

Hallonmousse

Fyllning (Lager 1)
1 paket frysta tinade hallon ( 250g)
1 dl gelésocker multi

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

Mixa hallon med stavmixer. Passera genom en sil. Koka upp hallonpurén med gelésocker. Ta från värmen. Rör ner vaniljsocker.

Vispa grädde fluffig. Vänd ner grädden i hallonen när den svalnat och börjat stelna en aning.

Chokladgrädde

Fyllning (Lager2)

3 dl vispgrädde

100g mjölkchoklad.

Vispa grädden fluffig. Riv chokladen och blanda i grädden.

Chokladganache
150g mjölkchoklad (alt 100g mörk choklad)

1,5 dl grädde

Värm upp grädden så det nästan börjar koka. Blanda sedan i chokladen och rör till smeten är slät. Låt svalna innan den används på kakan.

Montera kakan genom att börja med att spänna fast bakplåtspapper på botten i en löstagbar form. Bryt sedan Kitkat så det blir bitar av två och klä formens väggar med dessa. Lägg sedan i en tårtbotten (skär till i storlek så den passar i formenoch kan ligga innanför Kitkaten). Lägg sedan lite chokladganache runt kanten som lite "klister" mellan Kitkaten och tårtbotten. Bred sedan ut Hallonmoussen och toppa med nästa tårtbotten. Sedan är det dax för ett lager chokladgrädde som täcks med den sista tårtbotten. Bred sedan över chokladganachen .

Marsipangrisarna som flyter på rygg görs enklast genom att forma bollar till magar och sedan göra ett litet hål för naveln. Även bollar till fötter och händer rullas och en liten skåra skärs för att markera klöven. Huvudet görs genom att fästa en liten boll på en större och gör små hål i dessa  för näsborrar och öron. Fäst sedan små trekanter som öron. Grisrumporna görs genom att först göra en boll med en skåra i och på toppen fästs en liten knorr.

Placera sedan ut dessa grisdelar efter smak i gyttjan och dekorera med valfritt band runt tårtan.

Lycka till och stort grattis till alla Ni som har födelsedag i April!

Såja en seg nattning. där lillebror precis somnade, 22:30.... så det ett kort blogginlägg! Jag och mitt 

P blev så sugna på cheesecake igår så idag skaffade vi ingredienser och bakade en kaka efter jobbet ...och till slut fick vi smaka och en lugn stund i soffan. Jag lade upp kakan i desertskålar som tillhört min mormor och när jag använder dem så minns jag hur vi brukade äta kräm med mjölk ur dessa i mormors kök i Kode. Jag är därför så glad att jag har dem och använder gärna dem både på grund av det men även eftersom jag tycker de är väldigt fina! 

Lille F har ofta lite svårt att komma till ro på kvällen och vill ha sin mamma eller pappa hos sig när han skall sova. Inte så konstigt kanske och eftersom han inte vill ha napp och inte heller bryr sig så mycket om gosedjur så blir vi kanske lite extra viktiga för honom i den situationen. Nattningarna kan bli ganska långdragna men det är ju ibland ganska underhållande med! Tänkte dela med mig av en episod från gårdagens nattning då F helt plötsligt började klappa mig och känna på min arm. Samtidigt upprepade han mamma, mamma  osv. Helt plötsligt kom han sedan på att han skulle klappa på mitt ben istället. Gissa vad han sa då? Och till saken hör det till att det var ett tag sedan jag ägnade mig åt att raka ovan nämnda ställe..... Jodå då hasplade han istället ur sig; pappa, pappa, pappa! Såklart det är ju pappa som brukar ha hårstubb! :)

Men här kommer receptet iaf! 

Det var ett riktigt gott kvällsfika. Dock bytte vi ut hallonsås mot jordgubbssås och i gräddfilslagret använde jag vaniljpulver istället för vaniljsocker därav den lite grådaskiga färgen! Natti och sov så gott!