En god natts sömn det är något jag längtar efter mer än något annat, liksom de flesta småbarnsföräldrarna. Två små prinsar tär på sömnen då den ena vaknar av en mardröm eller att det kliar någonstans och behöver stoppas om och den andra vaknar för andra gången vid fyratiden. Nattsömnen blir ju inte den bästa och trots att vi försöker dela på det är det oftast jag som vaknar först vid minsta lilla ljud. 

Lillebror är också en riktigt liten mammagris och ofta är det bara mamma som passar. Nappen duger inte och gosisar är inte heller så viktiga för honom utan han vill bara vara nära, så nära och kramas. Mysigt förvisso men inte optimalt för varken nacken,  ryggen eller sömnen att ha en liten kille liggande kloss an helst hela natten.   

Med bakgrund av detta är jag otroligt tacksam att min familj spenderat ett flertal nätter hos oss nu medans mannen är i USA på tjänsteresa. Då barnen även tajmat in en vinterförkylning denna veckan har det varit underbart med uppmuntrande och kärleksfullt sällskap. 

Förutom att omge sig med fina människor som ger positiv energi är även choklad en viktig ingrediens för välbefinnandet. 

Ja, du blir glad av choklad! choklad innehåller seretonin som påverkar ditt humör.

En daglig dos kan bota din kroniska trötthet enligt brittiska forskare. 

http://www.alltommat.se/Inspiration/Choklad-nyttigt-1.51884

Alltså bakade vi en chokladkaka idag! Nedan följer receptet på en god chokladkaka med chokladkräm och bär.

• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl vetemjöl
• 1/2 dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker

Chokladkräm

• 2 dl vispgrädde
• 200 g mörk eller ljus choklad
• 1 tsk vaniljsocker

Garnering

• 1 l färska bär (t ex hallon)

1. Sätt ugnen på 175 °C.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret.
4. Häll i en smord bröad form (ca 20 cm i diameter, för 8 bitar), gärna med löstagbar botten. Grädda i ca 25 minuter. Låt den stå och kallna så stelnar den.
5. Chokladkräm: Värm grädden till kokpunkten i en tjockbottnad kastrull. Ta den från värmen och tillsätt chokladen i bitar och vaniljsocker. Rör till chokladen smält.
6. Låt krämen svalna och häll den i en skål. Ställ den i kylen. Rör i den då och då tills den tjocknat till en kräm. Det tar ca 1 timme.
7. Bre chokladkrämen på kakan.
8. Garnering: Rensa bären och lägg dem på kakan.

Åh, så härligt det var att sjunka ner i soffan när barnen äntligen somnade ikväll. Sömn det är verkligen något som jag inte hade en aning om var en lyxvara för cirka 3,5 år sedan. Men som tur är vägs ju också detta upp av mycket mys och gos och härliga små kramar och pussar!!

Natti natt och sov så gott!